Toscane of Porto ?
Toscane do Porto? Het is alweer een paar weken geleden dat ik mijn post over Toscane publiceerde dus hoog tijd voor een nieuw verhaal. Maar…
La Dolce Vita
Living La Dolce Vita In Southern Europe
Categorie: Food,drinks and recipies
Sardientjes….
Sardientjes dat andere beroemde beessie uit Portugal De sardine is voor een Portugees van even groot nationaal belang als de kabeljauw (bacalhau) en de haan…
Monchique, Mimosa and Antonia´s Soep
Het is lente ! Het is Maart en de lente is definitief aangebroken. Het hele landschap is bedekt onder een levendige gele kleur. Het lijkt…
Amandelbloesem – Algarve´s sneeuw and zoete heerlijkheden.
Amandelbloesem Ik hou van dit jaargetijde waarin de vele amandelbomen in de Algarve in bloeistaan. Ze geven mij altijd een blij gevoel. Hun delicate witte…
Antonia’s recept en uitstekende wijnen uit de Alentejo
Wijn uit de Alentejo We hebben Italië verlaten en vandaag zijn we weer terug in Portugal! Helaas verblijven de meesten van ons nog steeds in…
Een mooie kerst en afsluiting van het jaar met Filhozes en Pasteis de maçã
Dit is alweer mijn 22e post, en tevens de laatste van het jaar 2020. Wat was het een bizar jaar ! Wie had ooit kunnen…
Culinaire verrassingen met sinaasappel uit Florence
. Zoals beloofd in mijn vorige post over Florence deel ik vandaag enkele Toscaanse gerechten met jullie. Jullie weten inmiddels dat ik van eenvoudig en…
Costa Vicentina en Antonia´s recept
Living La Dolce Vita Het was even stil bij “La Dolce Vita” en dat komt omdat ik zelf een tijdje maximaal aan het genieten was…
Een zoete affaire met vijgen
Een passie voor vijgen…. Had ik je al gezegd dat ik ontzettend dol ben op vijgen ? Elke Augustus is de lucht in de Algarve…
zomerse vibes met watermeloen
Watermeloen! Ik ben dol op dit zomerfruit, het is zoet, verfrissend en caloriearm (30 kcal per 100 gr) dus geen schuld-gevoelens bij het nuttigen van…
Pastéis de Nata, het recept en het zwarte goud…
Pastel de Nata – de beroemde Portugese custard taartjes Wanneer je in Portugal bent zal je gelijk opvallen dat Portugezen echte zoetekauwen zijn. Je vind…
Yes ! Vandaag weer een recept van Antónia, deze keer uit de Alentejo
Antónia en de Alentejo Zoals beloofd in mijn vorige post, zal Antónia van restaurant “A Vela” regelmatig een recept met ons delen. Dus ik ben…
Restaurant “A Vela”, de lieftallige Antónia en haar recepten
In deze serie over eten, drinken en recepten neem ik je deze keer graag mee naar mijn favoriete restaurant “A Vela”. Je vind dit restaurant,…
Het geheim van een goede Portugese salade is……..
de dressing ……. en wel een verrassend eenvoudige ! Vanzelfsprekend begint het allemaal met een heerlijke extra virgen olijfolie, voor mij de belangrijkste basis voor…
Laten we onze reis beginnen met eten………….
Welkom – Bem Vindo ! In deze allereerste post wil ik je heel graag kennis laten maken met de Portugese keuken, die bekend staat als…